据悉，佳士得2011年首次“极品稀世佳酿”拍卖将于3月4日及5日在香港文华东方酒店举行，为本季春拍揭开序幕。此次呈献的珍酿品类丰富，两场拍卖合共推出787件拍品，预计成交总额将超过900万美元。

在3月4日的“著名藏家的举世珍藏”拍卖中，最瞩目的是一个来自著名藏家的举世珍藏。其藏品主要购自佳士得在1996年12月7日于纽约所举办的一场重要拍卖，自此在过去14年一直完好存储于特制恒温酒窖之中。拍卖另一焦点是一系列近年罕见的战前罗曼尼·康帝，贵州文玩，当中的经典年份包括1929、1934、1937、1952、1953、1955、1961及 1971，其保存质素仍十分完好。此外，一批保存质素絶佳，属1953及1961极品年份的特大号8瓶装及特大号6瓶装拉斐，文玩，文玩，亦将带给藏家惊喜。

而在5日的第二场拍卖中，“顶级葡萄酒基金”波尔多顶尖佳酿则现身拍场。“顶级葡萄酒基金”由一位英国的著名藏家Andrew Davison于2003年成立，当中所有藏品均从酒庄和波尔多的酒商直接购入。收于此基金下的所有珍酿，一直保存在世界著名的伦敦地下酒窖Octavian之中。精选包括顶级的柏翠庄、拉斐庄及滴金庄等
 

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