中国水产频道报道，苏北小城盱眙本来是一个名不见经传的小县城，但是却因龙虾闻名全国，在县城山水大道北侧、梅花大道北延路西侧，矗立着一栋外形神似小龙虾的建筑，这就是著名的“龙虾大厦”。
作为当地的重点招商项目，龙虾大厦曾被当地政府寄于厚望，第一个小目标就是公开上市，其次是要整合当地龙虾品牌资源，把“盱眙龙虾”的品牌推向全世界。
然而时乖命蹇，龙虾大厦还没等到完工，龙虾股份就已经轰然倒塌，从1月21日10时至1月22日10时，龙虾大厦正式在淘宝网拍卖，不过目前第一次拍卖已流拍。这只曾经有着伟大梦想的“龙虾”，最终变成了一条咸鱼。龙虾大厦究竟遭遇了什么，以致落得如此下场呢?
进击的小龙虾
小龙虾，也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾，原产于北美，最初先是飘扬过海到日本，之后在上世纪三十年代由日本传入中国。
近年来，这种外来物种为国人普遍接受，并且逐渐成为大众美食，借着“人口红利”，硬是被吃货们吃成了一个千亿级的产业。
《中国小龙虾产业发展报告(2018)》显示，2017年小龙虾产业的全国社经济总产值约2685亿元，比2016年增长了83.15%，这其中以餐饮为主的第三产业产值约2000亿元，占到了74.49%。
据不完全统计，2017年全国小龙虾产量112.97万吨，不过96%的产量出自湖北、安徽、湖南、江苏、江西等5省，江苏则是盱眙产量最大，且最有名。
作为中国区域品牌(地理标志产品)，盱眙龙虾在吃货界可与阳澄湖大闸蟹齐名，考虑到价格等因素，盱眙龙虾的受众要广泛得多，毕竟阳澄湖大闸蟹可比小龙虾贵不少，但是不妨碍二者在夏秋两季接力成为大家钟爱的美食。
2017年，盱眙龙虾产量就达到了3.51万吨，位居全国第五，年交易量超10万吨，加盟店超1500家，产业规模超70亿元，品牌价值达169.91亿元。
不过十年前，盱眙龙虾还远没有现在的名气，但已经有了实实在在的经济效益，2009年当地的小龙虾产业总产值达到了15.6亿元，地方政府显然也已经看到了龙虾产业的潜在的巨大经济效益，龙虾注定要成为盱眙的一张经济名片。
“盱眙龙虾”上市梦
“天下熙熙皆为利来，天下攘攘皆为利往”。一如美国淘金热，有人也看上了龙虾这门生意，想着在这小家伙身上“淘金”，2009年南京知名餐饮老板王南庆挥金北上来到“龙虾之都”盱眙县。
在到盱眙前，时年40岁的王南庆，已经在连锁餐饮行业有小名气，最初是加盟，之后又创立了自有品牌——渔家蒙。更早之前，王南庆曾经在南京金蛙集团从事财务、销售工作，不过金蛙集团已在2003年破产。
王南庆给盱眙带来了一个颇有想象力的想法——龙虾上市，这里的上市自然不是上菜市，而是要把盱眙龙虾这个品牌运作上市。
这对于一个苏北小县城的领导们来说，想想都有点小鸡冻呢，要知道整个淮安市当时都没有一家上市公司，直到2014年今世缘上市公司才实现零的突破。双方一拍即合!
2009年2月，盱眙县政府、盱眙龙虾协会与江苏渔蒙家餐饮连锁有限公司(以下简称“渔蒙家”)签订了盱眙龙虾股份有限公司组建暨资本运作上市合作协议书，同时定下了拟在3年内上市的目标。
龙虾股份注册资本5500万元，其中渔蒙家持股80%。在签约仪式上，虽然公司刚刚成立，王南庆就公布了具体经营目标，2009年营业额要突破5000万，2010年公司完成2亿元经营目标，2011年营业额要达5亿，进入IPO上市辅导。
平地起高楼
既然要干大事业，就要先盖楼明志。
按照计划，这个大楼大厦投资金额约2.2亿元，建成后的龙虾股份总部大厦将承载着“一部一校六中心”的功能：
一部为盱眙龙虾总部大厦，其中包括未来上市公司龙虾股份的总部;
一校为盱眙龙虾管理学校，包括餐饮管理、厨务培训、龙虾养殖技术培训、中国盱眙龙虾杂志月刊;
六中心为龙虾收购、分拣、包装、配送中心;龙虾烧制及龙虾休闲食品加工中心;龙虾调料加工中心;龙虾虾壳素深加工中心;盱眙龙虾连锁美食餐厅配送半成品加工中心;中心冷库及仓储中心。
在披露的招标文件中，大厦分为地上12层，地下1层，总建筑面积1万平米，具有办公、酒店、展览等功能，要有浓厚的龙虾文化元素。
龙虾大厦设计方案最终由美国的一家知名建筑师事务所中标，2010年1月10日，在一次专题汇报会上，大厦外形神似龙虾的设计方案得到了盱眙时任县领导的一致赞许。
2010年3月1日，龙虾大厦举行了奠基仪式，正式破土动工，一个基于龙虾的宏伟计划正徐徐展开。
大厦封顶，公司破产
不过变故随之而来，在2011年龙虾大厦封顶后不久，王南庆的渔蒙家及其旗下的龙虾股份的资金就出了问题。
根据中国裁判文书网，从2012年开始，龙虾股份开始向多位自然人和公司借贷，这些借款大都发生在2012年上半年，而且借款期限普遍都很短，最短的一笔仅有三天，这些资金到期后均没有偿还，其中最大的一笔个人借贷超过2500万元。
另外，中国农业发展银行盱眙县支行还在2010年11月，向龙虾股份发放一笔3200万元的贷款，借款期限至2015年12月4日，不过到期之后未如期还款。同时，龙虾股份还拖欠龙虾大厦承建方江苏武进建工集团各类工程款项超3000万。
上述欠债合计约欠债约1.33亿元(不计算利息及违约金)，因无力还债，龙虾股份以及王南庆已经被列入失信人名单。
